• Главная
• >
• Салаты
• >
• Салат из баклажанов с сыром

Салат из баклажанов с сыром

Ингредиенты

• Перец болгарский сладкий — 2 шт
• Помидоры свежие — 3 шт
• Сыр твердый — 100-150 г
• Баклажаны — 2-3 шт
• Чеснок — 2-3 зуб.
• Зелень укропа и петрушки (по вкусу)
• Соль, перец черный молотый (по вкусу)
• Майонез легкий (по вкусу)
• Масло растительное (для жарки)

Салат из баклажанов с сыром получается невероятно вкусным, ароматным и сытным. Его можно приготовить как на тихий семейный ужин, так и на праздничный стол.

Приготовление

1. 
   1

   Баклажаны помыть, обсушить и очистить от кожицы. Нарезать кружочками, толщиной в 1-1,5 см.

2. 
   2

   Обжарить каждый кружочек на растительном масле до золотистости. На плоскую тарелку выложить часть баклажанных кружочков. Сверху выложить немного чеснока, посолить и смазать майонезом.

3. 
   3

   Далее выложить часть порезанных брусочками помидоров, чуть посолить и посыпать половиной тертого на мелкой терке сыра.

4. 
   4

   Далее - часть порезанного соломкой болгарского перца. Смазать немного майонезом. Повторить все слои еще раз.

5. 
   5

   Готово! Сверху посыпать измельченной петрушкой и укропом, посыпать черным молотым перцем. Дать салату настояться в холодильнике в течение 1-2 часов и можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована