Салат с кус-кусом и зеленым горошком
Ингредиенты
помидоры - 5 шт
перец болгарский - 2 шт
зеленый горошек мороженный - 250 г
кус-кус - 0,5 стакан
зелень (пучок) -
зубчик чеснока - 1 шт
кориандр - 0,5 ч.л.
оливковое масло - 70-100 мл
соль-перец -
Очень вкусный, яркий салат с восточными нотками.
Приготовление
Крупно порезать помидоры
Кубиками порезать перец
Запарить кус-кус и поставить остывать
Заленый горошек отварить мин. 5 и обдать холодной водой
чеснок с солью, перцем и кориандром растольч в ступке
Добавить 3-4 ложки оливкового масло, хорошо растереть
Добавить эту смесь в кус-кус, перемешать
Все соединить, добавить зелень и оливковое масло. Хорошо перемешать.
До подачи дать постоять в холодильнике мин. 30-40. Приятного аппетита!