• Главная
• >
• Закуски
• >
• Сало по-приморски

Сало по-приморски

Ингредиенты

• Сало — 1 кг (грудинка)
• Соль — 3 ст.л.
• Специи (по вкусу)
• Чеснок — 1 головка

Очень вкусное и необычное сало получается по восхитительному рецепту моей подружки. У них в семье сало всегда в почете, но этот рецепт даже они выделили в особенный. Вот и я решила приготовить и ни сколько не ошиблась в выборе самого лучшего рецепта

Приготовление

1. 
   1

   Берем сало с прожилками мяса (грудинка) разрезаем его на небольшие кусочки. Кладем его в кастрюлю, добавляем по 10-12 зерен различных перцев, лавровый лист и соль. Заливаем водой и варим 1,5-2 часа.

2. 
   2

   Подготавливаем чеснок и специи.

3. 
   3

   Достаем сало и прям горячее перемазываем каждый кусочек смесью из специй ( для сала и копченостей) и чеснока. Оставляем до полного остывания. Пусть щедро пропитается вкусом и ароматом.

4. 
   4

   На подготовленные кусочки фольги кладем кусочки сала.

5. 
   5

   Готово! Заворачиваем и кладем в морозилку. Когда сало заморозиться – готово!

Ссылка скопирована