• Главная
• >
• Салаты
• >
• Перец печенный по-приморски

Перец печенный по-приморски

Ингредиенты

• Подсолнечное масло — 50 г
• Помидоры — 4 шт
• Болгарский перец — 1 кг
• соль, душистый перец (по вкусу)

Не смотря на простоту приготовления и состав - салат получается вкуснейшим. Его можно кушать сразу после приготовления, а так же он чудесно храниться в холодильнике несколько дней.

Приготовление

1. 
   1

   Перец моем, сушим и складываем на противень.

2. 
   2

   Ставим наши перчинки в разогретую до 200 градусов духовку, минут на 15, затем снижаем температуру до 150-160 градусов и печем еще 20-25 минутГотовность перцев видно - они должны "съёжиться". В это время на вашей кухне появиться вкусный аромат печенных перцев.

3. 
   3

   Когда перчинки остыли снимаем с них кожицу и удаляем сердцевинку

4. 
   4

   Берем подготовленые перцы и режем их полосочками. Снимаем кожицу с помидор (для этого опускаем их в кипяток на 1-2 секунды) и нарезаем их тонкой соломкой

5. 
   5

   Укладываем слоями печенные перцы и помидорки, солим и перчим по вкусу, а так же добавляем пахучее подсолнечное масло, лучше жареное, тогда вкус и аромат блюда будет еще более насыщенный.Изначально в рецепт входил еще и мелко нарезанный чесночек, но мне пришлось слегка откорректировать рецепт, т.к. этот салат идеально подходит как дополнение к завтраку. В общем пробуйте!

Ссылка скопирована