• Главная
• >
• Закуски
• >
• Шампиньоны в горчичном соусе

Шампиньоны в горчичном соусе

Ингредиенты

• Шампиньоны свежие — 500 г
• Лавровый лист — 1 шт
• Соль — 1/2 ч.л.
• Перец душистый горошек — 3 шт
• Гвоздика — 1 шт
• Масло растительное — 1 ст.л.
• Мед — 1/2 ст.л.
• Уксус 9% — 2 ст.л.
• Чеснок дольки — 2 шт
• Горчица французская с зернышками — 3 ч.л.
• Горчица — 5 ч.л.

Эта легкая закуска имеет очень пикантный вкус! Грибочки - прелесть, как хороши, остренькие и упругие!

Приготовление

1. 
   1

   Подготовить необходимые продукты.

2. 
   2

   Грибы нужно промыть и нарезать на 4 части. Если шампиньоны мелкие, то их можно оставлять целиком.

3. 
   3

   Шампиньоны нужно поместить в кипящую воду вместе с лаваровым листом, перцем душистым и гвоздикой. После закипания отварить грибы в течение 15 минут, откинуть на дуршлаг и дать стечь воде. Переложить грибы в миску.

4. 
   4

   Приготовить тем временем соус. Соединить оба вида горчицы, мед, соль, растительное масло, уксус и измельченный очищенный чеснок. Добавить пряности по вкусу (черный молотый перец, смеси трав..), положила немного смеси итальянских трав.

5. 
   5

   Залить грибы соусом, перемешать и переложить их в емкость подходящую по размеру.

6. 
   6

   Готово! Хотя бы сутки пусть постоит в холодильнике, а потом грибы становятся еще вкуснее, но стоят они недолго - съедаются быстро!))

Ссылка скопирована