Например: ленивые вареники

Шашлык

Шашлык

Ингредиенты

Свинина — 1 кг
Лук — 4 шт
Помидоры — 5 шт
Сильно газированная минеральная вода — 1.5 л
Соль, перец (по вкусу)
Приправы (по вкусу)

Вкусный шашлык с дымком

Приготовление

1
Масло нарезать кусочками, залить минеральной водой. Добавить, соль, перец, нарезанный лук, приправы. Оставить на ночь в холодильнике
2
Мясо достать из холодильника, нанизать на шампура, сначала мясо, потом лук, затем нарезанный помидор
3
Жарим шашлык на костре, постоянно переворачивая и сбрызгивая водой
4
Готово! Жарим до готовности. Приятного аппетита

Ещё шашлык, гриль и стейки Источник рецепта

Похожие рецепты (20)

Этот вариант шашлыка я делал на майские выходные. Набор минимальный и делается быстро. Может кому и пригодится на грядущие праздники. Поскольку вырезка сама по себе при жарке становится суховата для этого я и использовал сало шпик

Думаю многие такого шашлыка не пробовали!!!Советую)

Мой шашлык

Теплые июньские дни у большинства людей ассоциируются с походом на природу, поездкой на дачу или хотя бы вечерними посиделками в беседке возле дома. Но все эти мероприятия прочно связаны с единственным культовым, широко распространенным и народно любимым блюдом – шашлыком. Хотя, это даже не просто блюдо (подумаешь, жареное мясо на палочке) – это целая философия, наука и культура.

Шашлык куриный

На свежем воздухе всё вкуснее, особенно хорошо промаринованная курочка, жаренная на мангале.

Шашлык из печени

Шашлык из печени

Нежная печень в сочетании со свежим салом — основа этого шашлыка. Сало не только предохраняет печень от высыхания во время жарки, но и делает её мягче и сочнее. Приправленный кориандром, чесноком и острым перцем, шашлык получается ароматным и интересным на вкус.

Шашлык из курицы

Шашлык из курицы

Мне кажется любое мясо приготовленное на огне самое вкусное! Сегодня я жарила куриные бедра, маринованные заранее в смеси кетчупа и майонеза.

Шашлык из грибов

Шашлык из грибов

Вкусное и простое блюдо. Готовится как в обычно духовке так и на настоящем магнале. Готовится как на шампурчиках или бамбуковых шпажках так и вовсе без них. Все легко и просто до нельзя.

Шашлык из овощей

Шашлык из овощей

Овощной шашлык — это сочетание кабачков, грибов, перца и помидоров, маринованных в смеси оливкового масла, лимонного сока и специй. Блюдо готовится на гриле или костре, приобретая дымный аромат и мягкую текстуру. К овощам добавляют адыгейский сыр, который плавится и придаёт блюду сливочный вкус.

Шашлык с зеленью

Шашлык с зеленью

Свинину желательно брать ошеек, из этой части туши шашлык получается идеальным.

Овощные шашлыки

Овощные шашлыки

Овощи, запеченные на мангале – отличный гарнир к шашлыку!

Шашлык из свинины

Шашлык из свинины

Для приготовления мягкого шашлыка из свинины лучше взять свиную шейку. Шашлык из свиной шейки — самый простой в приготовлении. Мясо само по себе очень сочное и его довольно трудно испортить.

Соус для шашлыка

Соус для шашлыка

Ароматный соус на основе тушёных помидоров с маринованным луком и свежей зеленью. Помидоры готовятся до консистенции пюре, затем дополняются уксусом, сахаром и специями для баланса кислоты и сладости. Завершающий штрих — укроп, петрушка, базилик и кинза, которые добавляют свежести и делают соус идеальным дополнением к шашлыку.

Шашлык из говядины

Шашлык из говядины

Мясистый шашлык со сладким перцем и цукини, маринованный в оливковом масле с базиликом и луком. Говядину нарезают крупными кусками и чередуют на шпажках с овощами, затем жарят на углях до золотистой корочки. Результат — нежное, сочное мясо с лёгким дымком и хрустящей снаружи текстурой.

Шашлык в духовке

Шашлык в духовке

Если вы не знаете, как сделать свиной шашлык в духовке в домашних условиях, я хочу поделиться с вами своими рекомендациями на этот счет. В зимнее время года готовить шашлык на мангале практически не представляется возможным, а такой получается не хуже, чем на углях. Мы пробовали его уже не раз, и всем он пришелся по вкусу. Так что, если вы хотите приготовить шашлык в духовке на шпажках из свинины, рецепт с фото моего авторства придется вам как нельзя кстати!

Шашлык в духовке.

Шашлык в духовке.

Так как на природу не было время съездить(

Шашлык из шампиньонов

Шашлык из шампиньонов

Это три варианта маринованного шашлыка из шампиньонов с разными вкусовыми оттенками. «Сочный» готовится с майонезом и чесночным соусом, «Пикантный» — с соевым соусом и хмели-сунели, а «С ароматными травами» — с чесноком, помидором и пучком свежей зелени. Каждый вариант маринуется несколько часов, а затем жарится на углях до хрустящей корочки.

Рулетики К шашлыку

Рулетики К шашлыку

Очень вкусная и сочная закуска. Отлично подходит к шашлыку.

Шашлык в беконе

Шашлык в беконе

У многих из нас лето прочно связано с выездами на природу и, конечно, с приготовлением мяса или рыбы на углях. Причем у каждого есть свой взгляд на их приготовление, зачастую с крайностями. Во-первых, главное — это качество мяса. Если с этим угадать, то испортить его будет очень трудно. И наоборот, никакие супер-маринады и технологии не сделают вкусного шашлыка из неподходящего сырья. Во-вторых, что следование строгим правилам не всегда приводит к удовлетворению вкусов потребителей конечного продукта. Так, не раз большая компания съедала примитивно жареную на углях курицу, а изысканно замаринованная по всем правилам баранина оставалась почти нетронутой.

Шашлык из индейки

Шашлык из индейки

Диетический шашлык из нежного мяса индейки с грибами и болгарским перцем. Мясо маринуется в ароматной смеси с лимоном, чесноком и специями, что придаёт ему сочность и глубокий вкус. На гриле шашлычок получается с хрустящей корочкой снаружи и сохраняет влагу внутри.

Шашлык из скумбрии

Шашлык из скумбрии

Рыбный шашлык из свежей скумбрии с нежным маринадом из лука и лимона. Филе маринуется в собственном соку, пропитываясь кислотой цитруса и мягкостью лука, затем быстро жарится на решётке, чтобы остаться сочным внутри. Подходит для летнего застолья со свежей зеленью и овощами.

Все рецепты в разделе «Шашлык, гриль и стейки»