Рецепты
Например: салат из спаржи

Шашлык.

Шашлык.

Ингредиенты

  • свинина — 2
  • помидоры — 1 шт
  • специи — 100
  • лук — 5
  • красное вино — 1 шт

Думаю многие такого шашлыка не пробовали!!!Советую)

Приготовление

  1. шаг 1
    1

    Кусочки свинины посыпаю приправой для шашлыка,добавляю лук кольцами,соль,оставляю на 2-ч.,затем добавить красное вино и оставить ещё на 1час...Мясо одеваем на шампуры,помидорчики на решётку

  2. шаг 2
    2

    накрываем листвой смородины,сверху любым поддоном и оставляем готовиться наш шашлык

  3. шаг 3
    3

    В угли ещё и картошку накидала(можно в фольгу)

  4. шаг 4
    4

    переворачиваем не снимая листву с мяса.

  5. шаг 5
    5

    Готово! Ароматный и быстрый,не пересушенный шашлык готов!!!)

Ещё шашлык, гриль и стейки Источник рецепта

Похожие рецепты (20)

Шашлык
Шашлык
Этот вариант шашлыка я делал на майские выходные. Набор минимальный и делается быстро. Может кому и пригодится на грядущие праздники. Поскольку вырезка сама по себе при жарке становится суховата для этого я и использовал сало шпик
 Мой шашлык
Мой шашлык
Теплые июньские дни у большинства людей ассоциируются с походом на природу, поездкой на дачу или хотя бы вечерними посиделками в беседке возле дома. Но все эти мероприятия прочно связаны с единственным культовым, широко распространенным и народно любимым блюдом – шашлыком. Хотя, это даже не просто блюдо (подумаешь, жареное мясо на палочке) – это целая философия, наука и культура.
 Шашлык куриный
Шашлык куриный
На свежем воздухе всё вкуснее, особенно хорошо промаринованная курочка, жаренная на мангале.
 Шашлык из печени
Шашлык из печени
Нежная печень в сочетании со свежим салом — основа этого шашлыка. Сало не только предохраняет печень от высыхания во время жарки, но и делает её мягче и сочнее. Приправленный кориандром, чесноком и острым перцем, шашлык получается ароматным и интересным на вкус.
 Шашлык из курицы
Шашлык из курицы
Мне кажется любое мясо приготовленное на огне самое вкусное! Сегодня я жарила куриные бедра, маринованные заранее в смеси кетчупа и майонеза.
 Шашлык из грибов
Шашлык из грибов
Вкусное и простое блюдо. Готовится как в обычно духовке так и на настоящем магнале. Готовится как на шампурчиках или бамбуковых шпажках так и вовсе без них. Все легко и просто до нельзя.
 Шашлык из овощей
Шашлык из овощей
Овощной шашлык — это сочетание кабачков, грибов, перца и помидоров, маринованных в смеси оливкового масла, лимонного сока и специй. Блюдо готовится на гриле или костре, приобретая дымный аромат и мягкую текстуру. К овощам добавляют адыгейский сыр, который плавится и придаёт блюду сливочный вкус.
 Шашлык с зеленью
Шашлык с зеленью
Свинину желательно брать ошеек, из этой части туши шашлык получается идеальным.
 Овощные шашлыки
Овощные шашлыки
Овощи, запеченные на мангале – отличный гарнир к шашлыку!
 Шашлык из свинины
Шашлык из свинины
Для приготовления мягкого шашлыка из свинины лучше взять свиную шейку. Шашлык из свиной шейки — самый простой в приготовлении. Мясо само по себе очень сочное и его довольно трудно испортить.
 Соус для шашлыка
Соус для шашлыка
Ароматный соус на основе тушёных помидоров с маринованным луком и свежей зеленью. Помидоры готовятся до консистенции пюре, затем дополняются уксусом, сахаром и специями для баланса кислоты и сладости. Завершающий штрих — укроп, петрушка, базилик и кинза, которые добавляют свежести и делают соус идеальным дополнением к шашлыку.
 Шашлык из говядины
Шашлык из говядины
Мясистый шашлык со сладким перцем и цукини, маринованный в оливковом масле с базиликом и луком. Говядину нарезают крупными кусками и чередуют на шпажках с овощами, затем жарят на углях до золотистой корочки. Результат — нежное, сочное мясо с лёгким дымком и хрустящей снаружи текстурой.
 Шашлык в духовке
Шашлык в духовке
Если вы не знаете, как сделать свиной шашлык в духовке в домашних условиях, я хочу поделиться с вами своими рекомендациями на этот счет. В зимнее время года готовить шашлык на мангале практически не представляется возможным, а такой получается не хуже, чем на углях. Мы пробовали его уже не раз, и всем он пришелся по вкусу. Так что, если вы хотите приготовить шашлык в духовке на шпажках из свинины, рецепт с фото моего авторства придется вам как нельзя кстати!
 Шашлык в духовке.
Шашлык в духовке.
Так как на природу не было время съездить(
 Шашлык из шампиньонов
Шашлык из шампиньонов
Это три варианта маринованного шашлыка из шампиньонов с разными вкусовыми оттенками. «Сочный» готовится с майонезом и чесночным соусом, «Пикантный» — с соевым соусом и хмели-сунели, а «С ароматными травами» — с чесноком, помидором и пучком свежей зелени. Каждый вариант маринуется несколько часов, а затем жарится на углях до хрустящей корочки.
 Рулетики К шашлыку
Рулетики К шашлыку
Очень вкусная и сочная закуска. Отлично подходит к шашлыку.
 Шашлык на сковороде
Шашлык на сковороде
Мясо маринуется в вине с уксусом, потом тушится на сковороде до мягкости, затем подрумянивается и доводится до готовности с добавлением белого вина и лука. Блюдо получается сочным, с глубоким вкусом благодаря винному маринаду, а карамелизированный лук добавляет сладость и мягкость.
 Шашлык в беконе
Шашлык в беконе
У многих из нас лето прочно связано с выездами на природу и, конечно, с приготовлением мяса или рыбы на углях. Причем у каждого есть свой взгляд на их приготовление, зачастую с крайностями. Во-первых, главное — это качество мяса. Если с этим угадать, то испортить его будет очень трудно. И наоборот, никакие супер-маринады и технологии не сделают вкусного шашлыка из неподходящего сырья. Во-вторых, что следование строгим правилам не всегда приводит к удовлетворению вкусов потребителей конечного продукта. Так, не раз большая компания съедала примитивно жареную на углях курицу, а изысканно замаринованная по всем правилам баранина оставалась почти нетронутой.
 Шашлык из индейки
Шашлык из индейки
Диетический шашлык из нежного мяса индейки с грибами и болгарским перцем. Мясо маринуется в ароматной смеси с лимоном, чесноком и специями, что придаёт ему сочность и глубокий вкус. На гриле шашлычок получается с хрустящей корочкой снаружи и сохраняет влагу внутри.
 Шашлык из скумбрии
Шашлык из скумбрии
Рыбный шашлык из свежей скумбрии с нежным маринадом из лука и лимона. Филе маринуется в собственном соку, пропитываясь кислотой цитруса и мягкостью лука, затем быстро жарится на решётке, чтобы остаться сочным внутри. Подходит для летнего застолья со свежей зеленью и овощами.
Все рецепты в разделе «Шашлык, гриль и стейки»