Рецепты
Например: ленивые вареники

Шашлык из свинины в уксусе

Шашлык из свинины в уксусе

Ингредиенты

  • свинина — 2 кг
  • лук — 300 г
  • приправа к мясу — 3 ст.л.
  • соль — 1 шт
  • уксус — 250 мл (6 процентный)

Рецепт приготовления вкусного шашлыка, маринованного в уксусе, пригодится каждому, кто собирается на пикничок и размышляет о том, какой шашлык приготовить на сей раз. Попробуйте этот - вам понравится!

Приготовление

  1. шаг 1
    1

    Ингредиенты

  2. шаг 2
    2

    Лучок нарезаем половинками колец.

  3. шаг 3
    3

    Свинину нарезать кубиками.

  4. шаг 4
    4

    Смешиваем мясо с луком.

  5. шаг 5
    5

    Добавляем уксус и специи. Перемешиваем.

  6. шаг 6
    6

    Маринуем в течении 5 и более часов. Перед обжаркой нужно посолить. Готовое мясо нанизываем на шампуры плотно друг к другу. Жарить шашлык над раскаленными углями.

Ещё шашлык, гриль и стейки Источник рецепта

Похожие рецепты (20)

Шашлык из свинины в уксусе
Шашлык из свинины в уксусе
Сочный шашлык из свиной шейки с жировыми прослойками, маринованный в уксусном рассоле с луком. Уксус быстро размягчает мясо и придаёт ему характерный вкус, а лук впитывает соки и становится нежнее. На углях шашлык покрывается хрустящей корочкой, оставаясь сочным внутри.
 Шашлык из курицы с уксусом
Шашлык из курицы с уксусом
Маринованный шашлык из курицы с мягкой текстурой благодаря уксусно-сахарному маринаду с тёртым луком. Кусочки птицы пропитываются пряным вкусом душистого перца и становятся сочными при жарке на углях. Это блюдо хорошо подходит как в горячем виде, так и в остывшем.
 Шашлык из свинины
Шашлык из свинины
Для приготовления мягкого шашлыка из свинины лучше взять свиную шейку. Шашлык из свиной шейки — самый простой в приготовлении. Мясо само по себе очень сочное и его довольно трудно испортить.
 Шашлык из свинины с лимоном
Шашлык из свинины с лимоном
Сочное мясо свиной шейки маринуется в лимонном соке с луком и минеральной водой, что делает его мягким и ароматным. Специи, подобранные без острых ноток, подчёркивают естественный вкус свинины, а лимон придаёт лёгкую кислинку. При жарке на решётке мясо покрывается аппетитной корочкой, оставаясь нежным внутри.
 Шашлык из свинины в духовке
Шашлык из свинины в духовке
Свинина, маринованная в кефире с луком и уксусом, запекается в духовке до золотистой корочки. Мясо получается сочным и мягким благодаря кисломолочному маринаду, а маринованный лук добавляет острую кислинку. Блюдо готовится в одной форме, что упрощает процесс.
 Шашлык из свинины в вине
Шашлык из свинины в вине
Сочное мясо свинины маринуется в красном вине с луком и специями, что придаёт ему глубокий вкус и мягкость. Такой шашлык получается ароматным и сочным, идеально подходит для жарки на углях на шампурах с чередованием кусочков лука и сала.
 Шашлык из свинины в кефире
Шашлык из свинины в кефире
Нежное мясо, маринованное в кефире с луком и специями. Кефир делает свинину сочной и мягкой, а лук придает ей пикантность. На углях шашлык приобретает аппетитную корочку и раскрывает все вкусовые оттенки маринада.
 Свиной шашлык в маринаде из яблочного уксуса
Свиной шашлык в маринаде из яблочного уксуса
Обожаю шашлык, особенно приготовленный на настоящем костре, а еще более это под маринадом из яблочного уксуса. Вкус получается настолько нежный, сочный и ароматный, что не возможно от него оторваться, но это вполне возможно, т.к. шашлык очень сытное блюдо! Рекомендую подавать шашлык со свежими овощами и кетчупом.
 Свинина с бальзамическим уксусом
Свинина с бальзамическим уксусом
Запеченное мясо это всегда вкусно, а в сочетании с чуть сладковатым бальзамическим уксусом ещё вкуснее. Вообще, как только начала запекать мясо для бутербродов, колбаса в холодильнике практически не появляется. Очень достойная замена.
 Маринование шашлыка из свинины
Маринование шашлыка из свинины
Маринад из лука, петрушки и специй — паприки, перца и соли — пропитывает свиные рёбрышки, а растительное масло делает мясо сочным и придаёт ему золотистую корочку при жарке. Это простой способ приготовить мягкое, ароматное мясо, которое быстро готовится на углях благодаря тонким кускам.
 Шашлык из свинины в минералке
Шашлык из свинины в минералке
Свиной ошеек маринуют в минеральной воде с луком и кориандром. Минералка делает мясо особенно мягким и сочным, а обилие лука придаёт маринаду пикантность. На костре куски быстро покрываются хрустящей корочкой, сохраняя внутри нежность.
 Шашлык из свинины с анисом
Шашлык из свинины с анисом
Мягкая пряная свинина в маринаде с анисом..
 Шашлык из свинины в сладком маринаде
Шашлык из свинины в сладком маринаде
Вкусный и своеобразный шашлык прекрасно подойдет к красному вину=)
 Шашлык из свинины маринованный в кефире
Шашлык из свинины маринованный в кефире
Шашлык из свинины маринованный в кефире нам приходилось готовить уже не раз и результат всегда отменный
 Шашлык из свинины, маринованный на кефире
Шашлык из свинины, маринованный на кефире
Вкусное, мягкое и ароматное мясо. Шашлычный сезон открыт.
 Шашлык из свинины в пряном маринаде
Шашлык из свинины в пряном маринаде
Такое количество разнообразных специй и пряностей делает шашлык неимоверно ароматным!
 Шашлык
Шашлык
Этот вариант шашлыка я делал на майские выходные. Набор минимальный и делается быстро. Может кому и пригодится на грядущие праздники. Поскольку вырезка сама по себе при жарке становится суховата для этого я и использовал сало шпик
 Шашлык.
Шашлык.
Думаю многие такого шашлыка не пробовали!!!Советую)
 Мой шашлык
Мой шашлык
Теплые июньские дни у большинства людей ассоциируются с походом на природу, поездкой на дачу или хотя бы вечерними посиделками в беседке возле дома. Но все эти мероприятия прочно связаны с единственным культовым, широко распространенным и народно любимым блюдом – шашлыком. Хотя, это даже не просто блюдо (подумаешь, жареное мясо на палочке) – это целая философия, наука и культура.
 Шашлык из свинины в кефире с зелёным луком
Шашлык из свинины в кефире с зелёным луком
Свининка получается нежной, ароматной и очень сочной! Необычный маринад!
Все рецепты в разделе «Шашлык, гриль и стейки»