• Главная
• >
• Супы
• >
• Щи на грибном бульоне

Щи на грибном бульоне

Ингредиенты

• грибы сухие — полная горсть
• картофель — 4 шт
• морковь — 1 шт
• лук — 1 шт
• капуста — 1/2 кочан
• сметана (при подаче)
• соль, перец (по вкусу)

Предлагаю один из вариантов приготовления щей со свежей капустой.

Приготовление

1. 
   1

   Сухие грибы замочить на 2-3 часа в холодной воде, промыть хорошо от песка и сварить бульон.Грибы из бульона вынуть и порезать, затем опустить обратно.

2. 
   2

   Подготовить картофель.Порезать и опустить вариться в бульон.

3. 
   3

   Лук и морковь поджарить.

4. 
   4

   Капусту порезать и за десять минут до конца варки опустить к грибам и картошке.

5. 
   5

   Довести до готовности, а в конце добавить лук, морковь, соль, перец.

6. 
   6

   Готово! Подавать со сметаной.

Ссылка скопирована