Щи из свежей капусты
Ингредиенты
телятина - 300 г
капуста молодая - 1 шт
перец болгарский зеленый - 1 шт
Морковь - 2 шт
Картофель молодой (средний) - 2-3 шт
помидоры средние - 1 шт
перец чили - 1/2 шт
соль морская - по вкусу
приправа из пряных трав и перцев - по вкусу
Вкусные, аппетитные и очень легкие щи из свежей капусты.
Приготовление
Отвариваем кусочки телятины (у меня они были заморожены) Доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим 15 минут. Солим приправляем по вкусу.
Нарезаем морковь
Нарезаем капусту.
Теперь кладем морковь, варим 5 минут и добавляем капусту. Варим около 5 минут
Нарезаем картофель
Очищаем и нарезаем болгарский перец, я беру всегда зеленый.
Кладем в щи картофель и перец, варим около 15 минут
Нарезаем помидоры и перец чили.
Добавляем помидоры и чили, варим 10 минут и выключаем огонь, закрываем и оставляем на 30 минут.
Готово! Добавляем сметану или майонез, по вашему вкусу. Приятного аппетита))
