• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Шоколадно-ореховый торт

Шоколадно-ореховый торт

Ингредиенты

• яйца — 2 шт
• сахар — 190 г
• сметана — 250 г
• сливочное масло — 100 г
• какао — 60 г
• мука — 160 г
• разрыхлитель — 7 г
• вареная сгущенка — 360 г
• сливочное масло — 85 г
• горсть грецких орехов
• Для крема
• манка — 4 ст.л.

Шоколадный, с орехами и вареной сгущенкой - очень сытный и калорийный, в меру сладкий. Готовила по рецепту nika_ap_com со своими коррективами.

Приготовление

1. 
   1

   Яйца взбить с сахаром. Добавить сметану, растопленное сливочное масло. Перемешать.Просеять в эту же миску какао. Перемешать.

2. 
   2

   Положить манку, перемешать. Тут я оставила тесто на 10 минут, чтобы манка разбухла.Просеять в миску муку с разрыхлителем. Перемешать тесто, но без особого фанатизма.

3. 
   3

   Выложить в застеленную пергаментной бумагой форму. Выпекать при 180 гр около 30-40 минут. Я проверяю готовность по тому как пружинит тесто.

4. 
   4

   Дать полностью остыть готовому "изделию", а также оставить на ночь или день, чтобы "созрел" и настоялся. Разрезать вдоль пополам.

5. 
   5

   Готово! Сгущенку смешать с мягким маслом, намазать один корж, присыпать толчеными орешками.Накрыть вторым коржом, смазать торт со всех сторон сгущенкой с маслом.Бока присыпать орехами.

Ссылка скопирована