• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Торт шоколадно-ореховый

Торт шоколадно-ореховый

Ингредиенты

• Масло шоколадное — 150.0 г
• Яйцо куриное — 3.0 шт
• Сахар песок — 110.0 г
• Сливки ~10% — 140.0 г
• Мука пшеничная — 1.5 ст.л.
• Шоколад — 100.0 г
• Виноград — 200.0 г
• Орехи кешью — 110.0 г

Нежный шоколадный торт с хрустящей основой и кремовой начинкой. В начинку добавляют кешью и виноград — они дают приятную текстуру и лёгкую кислинку, которая уравновешивает насыщенный шоколадный вкус. Получается сладкое, но не приторное блюдо с интересным сочетанием вкусов и консистенций.

Приготовление

1. 
   1

   Понадобится 150гр. шоколадного масла, 1 яйцо, 1/2 стакана сахара, 4 ст. ложки 10-процентных сливок, мука (у меня 1,5ст.) Для начинки: 2 яйца, 1/2 стакана 10-процентных сливок, 100гр. молочного шоколада, 200гр. винограда, 1/2 стакана кешью (или других орехов), сахар по вкусу (у меня 1 ст. ложка).

2. 
   2

   Шоколадное масло растереть с яйцом, сахаром и сливками. Добавить столько муки, чтобы получилось гладкое эластичное тесто для торта. Завернуть его в пищевую пленку, в холодильник на 15 минут.

3. 
   3

   Тесто раскатать, выложить в форму, сделав бортики. Наколоть вилкой, выпекать 15 минут при 180 градусах.

4. 
   4

   В это время шоколад растопить на водяной бане, остудить до комнатной температуры. Яйца взбить со сливками и растопленным шоколадом, добавить по вкусу сахар. Виноград вымыть, разрезать вдоль, удалить косточки. Орехи подсушить в духовке. Виноград и орехи соединить с шоколадным соусом.

5. 
   5

   Вылить на основу для торта, выпекать ещё 30 минут.

6. 
   6

   Готовый шоколадно-ореховый торт полить растопленным шоколадом, украсить виноградом и веточкой мяты.

7. 7

   Приятного аппетита! Попробуйте использовать несложный рецепт "торт шоколадно-ореховый". Вам понравится!

Ссылка скопирована