• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Шоколадный бисквитный торт Пьяная слива

Шоколадный бисквитный торт Пьяная слива

Ингредиенты

• яйца — 5 шт
• ванильный сахар — 20 г
• мука — 4 ст.л.
• какао — 1 ст.л.
• сахар — 3/4 стакан
• крахмал кукурузный — 1 ст.л.
• разрыхлитель — 1 ч.л.
• чернослив крупный — 30 г
• водка
• нутелла — 300 г
• сливочное масло — 300 г
• молочный шоколад для украшения
• тесто
• крем

Ради этого торта мы иногда и покупаем водку. Он быстро готовится и необыкновенно сочетается с кофе.
Конечно, "пьяную сливу" можно превратить в "пьяную вишню", если купите сушеную.

Приготовление

1. 
   1

   Чернослив промойте (хорошо промойте!), нарежьте на кусочки

2. 
   2

   Сложите в банку и залейте водкой, чтобы покрывал целиком чернослив. Оставить на сутки

3. 
   3

   для шоколадного бисквита просеиваем в миску какао, муку, крахмал и разрыхлитель

4. 
   4

   Отделяем у яиц белки от желтков. Белки взбиваем до пиков вместе с сахаром и ванильным сахаром

5. 
   5

   Добавляем желтки и смешиваем на самой маленькой скорости

6. 
   6

   Добавляем смесь с какао,

7. 
   7

   перемешиваем ложкой, аккуратно, не уменьшая воздушность теста

8. 
   8

   Выкладываем в разъемную форму, предварительно смазанную сливочным маслом. Выпекаем в духовке при температуре 180С в течение 35-40 минут

9. 
   9

   Охладить на решетке

10. 
    10

    Разрезать на 2 половинки

11. 
    11

    Чернослив отжимаем, а сок от него с водкой используем как пропитку для коржей

12. 
    12

    Смешиваем нутеллу с размягченным сливочным маслом

13. 
    13

    Несколько столовых ложек отложите для смазывания верха торта

14. 
    14

    Добавляем в крем чернослив и размешиваем

15. 
    15

    Выкладываем крем на корж, накрываем вторым коржом и сверху смазываем заранее отложенным кремом. Уберите торт на пару часов в холодильник. А молочный шоколад отправьте в морозилку, так будет проще натереть его.

16. 
    16

    Украшаем торт тертым молочным шоколадом. "Пьяная слива" готова.

Ссылка скопирована