• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Щука в сметанном соусе

Щука в сметанном соусе

Ингредиенты

• Щука — 2 стейка
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Сельдерей корневой — 50 г
• Сметана — 2 ст.л.
• Соус томатный — 2 ст.л.
• Соль (по вкусу)
• Хмели-сунели (по вкусу)
• Мука (по вкусу)
• Масло растительное (по вкусу)

Щука - это главная речная хищница. Мясо щуки сочетается со многими продуктами. И хороша она в сметане.

Приготовление

1. 
   1

   Подготовить продукты.

2. 
   2

   Морковь, лук и сельдерей нарезать крупно и жарить до мягкости.

3. 
   3

   Щуку посолить и посыпать специями (у меня хмели-сунели).

4. 
   4

   Обвалять в муке.

5. 
   5

   И жарить на растительном масле.

6. 
   6

   К овощам добавляем томат (пюре или пасту). Добавим сметану.

7. 
   7

   Посолить, поперчить и довести до кипения. Добавить любую жидкость (воду, бульон овощной или рыбный).

8. 
   8

   Теперь в овощной соус выкладываем пожаренные куски щуки.

9. 
   9

   Добавить лавровый лист по желанию, накрыть крышкой и оставить тушиться минут на 20-30.

10. 
    10

    Готово! Подавать это блюдо теплым или холодным.

Ссылка скопирована