Сливочный суп с рыбой
Ингредиенты
Рыба белая (филе) - 300 г
Рыба красная (филе) - 300 г
Сельдерей черешковый - 1 шт
Лук репчатый - 1 шт
Вода - 1 л
Молоко - 1 л
Перец душистый - 3 шт
Лавровый лист - 2 шт
Растительное масло - 2 ст.л.
Картофель (отварной) - 3 шт
Укроп -
Соль, перец -
Вкуснейший рыбный сливочный суп.
Приготовление
Смешать воду и молоко, добавить лавровый лист, перец горошком, отварить филе рыбы на медл.огне до готовности, 10 мин. после закипания.
Мелко нарезать лук и сельдерей
Обжарить овощи на растительном масле, помешивая.
Суп процедить. Рыбу отложить в сторону, разобрав на кусочки, накрыть фольгой.
Добавить в молочно-рыбный бульон отварной картофель
Добавить зажарку и взбить всё блендером.
Вернуть в суп кусочки рыбы
Приправить солью, белым молотым перцем, укропом, прогреть.
Готово! Приятного аппетита!
