• Главная
• >
• Булочки и сдоба
• >
• Сметанно-медовые булочки

Сметанно-медовые булочки

Ингредиенты

• молоко — 200 мл
• сметана — 200 г
• мед — 5 ст.л.
• яйца — 2 шт
• соль — 1 щепотка
• манка — 80 г
• дрожжи сухие — 5 г
• мука — 500-600 г

Вкусные, ароматные и сдобные булочки!

Приготовление

1. 
   1

   Приготовить опару. Для этого в теплом молоке развести дрожжи с медом, манкой и 2 стол. ложками муки. Оставить на 10-15 минут, до появления «шапки».

2. 
   2

   К подошедшей опаре добавить яйца, соль и сметану. Постепенно добавить муку. Тесто должно получиться эластичным и мягким. Поставить в теплое место примерно на 1 час (до увеличения в 2-2.5 раза)

3. 
   3

   Сформировать шарики, по бокам каждого шарика сделать 5-6 надрезов.

4. 
   4

   Готово! Булочки выложить на смазанный маслом противень (бумагу для выпечки). Перед выпечкой каждую булочку смазать взбитым яйцом. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20 минут.Приятного аппетита!

Ссылка скопирована