• Главная
• >
• Заготовки и соленья
• >
• Соленая капуста с буряком

Соленая капуста с буряком

Ингредиенты

• морковь — 1 шт
• буряк — 1 шт
• соль — 3 ст.л.
• вода гарячая — 2 л
• лавровый лист — 7 листочков
• капуста — 2 головки
• душистый перец горошком — 10 горошин

Очень вкусная капустка, хрустящая и необычная.

Приготовление

1. 
   1

   Нашинковать капусту, натереть морковь.

2. 
   2

   Натереть буряк на мелкой терке,перемешать капусту с морковью и буряком.

3. 
   3

   Уложить плотно капусту в банку,между слоями капусты положить лавровые листы и горошек.В воду положить соль(вода должна быть кипяток),перемешать до расстворения соли и сразу залить капусту рассолом, баночки поставить в какую то емкость в теплом месте,капуста будет играть 3 дня, рассол который ссойдет в емкость добавить в капусту.Теперь капусту нужно хранить в прохладном месте под крышками.

4. 
   4

   Легко можно сделать салатик с готовой капусты, нужно добавить порезанный лучок,немного ароматного масла и зелени,перемешать и готово.

5. 
   5

   Готово! Приятного аппетита.

Ссылка скопирована