Соленые грузди с луком

Пирожки с груздями

Пирожки из масляного теста с начинкой из тушёных груздей, лука и сметаны. Грибы предварительно отваривают и обжаривают со специями, что придаёт им насыщенный вкус. Нежное масло в тесте делает пирожки хрустящими снаружи и рыхлыми внутри.

Маринованные грузди

Простой способ сохранить собранные грибы и сделать заготовку на будущее. Грибы хорошо хранятся в прохладном темном месте, если разложить их в стерилизованные банки и герметично закрыть.

Салат из соленостей

Вкусный салат из продуктов, доступных в зимнюю пору.

Салат из соленых помидоров

Этот салат хорош к плову, к отварной картошке.

Соус с солеными огурцами

Сметанный соус с пикантной кислинкой соленых огурцов и ароматом свежего укропа. Чеснок добавляет глубину вкуса, а отжатые огурцы не разбавляют консистенцию. Идеально подходит к мясным блюдам и картофелю.

Огурцы солёные

Солёные огурцы зимой это прекрасное подспорье. Рассольники, солянки, всевозможные салаты и другие блюда в которых без таких огурцов невозможно обойтись.Я хочу поделиться с вами рецептов огурцов, которые давно делаю и никогда они меня не подводят, всегда упругие и хрустящие.

Гренки солёные

Наверное многие из вас делают на завтрак гренки. Хочу рассказать как их делаю я.

Соленое печенье

На самом деле, название этого рецепта звучит, как пышки из капусты, но, наверное, за счет того, что я раскатала тесто тоньше, чем положено для этого рецепта, у меня они вышли, как соленое печенье. Но, тем не менее, получилось очень вкусно, тесто вышло даже, как слоеное. Такое печенье можно есть вместо хлеба, да и просто так. Тесто, действительно вышло очень вкусным.

Помидоры солёные

Рецепт таких помидоров, в нашей семье передают из поколения в поколение. Готовыми они становятся не сразу, а через 40 дней. Но хранятся долго, как бочковые. Раньше бабушка солила их в бочке, но сейчас нет условий держать в бочке. Поэтому мы их до созревания держим в большой кастрюле, а затем перекладываем в трёхлитровые банки и держим на закрытой лоджии. Правда долго они не хранятся, у нас они очень быстро заканчиваются. Когда будете прокусывать такой помидор,во рту получается маленький взрыв, это ни с чем не сравнимо!

Соленые лимоны

Соленые лимоны отличное дополнение к мясу или рыбе.Прекрасная закуска для крепких алкогольных напитков.

Солёные лимоны

Блюдо-закуска. Готовится заранее. Подойдёт, как закуска, под крепкие напитки,как дополнение под рыбу, сэндвичи и прочее...Спасибо Венерик!

Соленые огурцы

Это Итальянский рецепт заготовки огурцов. Чем то похож на наши малосольные огурцы.Но здесь в огурцы добавляется лук и нарезаются сами огурцы кружками. Попробуйте эту ароматную заготовку.

Солёные баклажаны

Подходят к концу заготовки.Закрыла ещё вот такие солёные баклажаны.Расчёт дан на 3-х литровую банку.

Семга соленая

Домашняя соленая семга готовится из минимума ингредиентов — только рыба, соль и сахар. Филе равномерно засаливается в холодильнике 8–10 дней, хотя попробовать можно уже через четыре дня. Перед подачей рыба приобретает нежный вкус, особенно если сбрызнуть её лимонным соком.

Сырники солёные

Каких только сырников нет! Сладкие, солёные, с манной крупой, с мукой. Я хочу предложить вам вариант солёных сырников, которые любимы у нас в семье.

Соленое сало

Вкусное домашнее соленое сало, хранить в прохладном месте (лучше в холодильнике).

Сало солёное

Наступают холода и придя домой с улицы хочется отведать тарелку борща, или наваристых щей с чёрным хлебушком, на котором красуется кусочек вкусного сала.Чем тоньше шкурка, тем мягче сало.

Пирог с соленым сыром

Сырный пирог с нежной начинкой из брынзы и жёлтого сыра. Яйца со сметаной и сливками делают его пышным и мягким внутри, а золотистая корочка хрустит при укусе. Можно экспериментировать с другими солёными сырами — сулугуни или тем, что найдётся в холодильнике.

Соленая горбуша

По сути, получается слабосоленая горбуша, которая готовится очень быстро и отлично подходит для бутербродов. Таким способом можно засаливать любую красную рыбу. Горбуша достаточно сухая, поэтому в соленом виде очень даже вкусно, не жирно и не дорого в отличие от семги.

Скумбрия соленая с чесноком

Еще один способ засолки рыбы. С чесноком.