• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Свиные медальоны с соусом

Свиные медальоны с соусом

Ингредиенты

• филе свинины — 1 кг
• горчица — 2 ч.л.
• соль — 1 ч.л.
• паприка сладкая — 1 ч.л.
• хмели-сунели — 1 ч.л.
• мед жидкий — 2 ст.л.
• майоран — 1 ст.л.
• сок лимона — 1 ч.л.
• соевый соус — 1 ч.л.
• оливковое масло — 2-3 ст.л.
• горчица в зерная — 3-4 ч.л.
• перец свежемолотый (по вкусу)

Нежные медальоны из свинины с соусом - вкусно и очень ароматно.

Приготовление

1. 
   1

   Моем мясо и вытираем на сухо, подготавливаем продукты для маринада.

2. 
   2

   Готовим сухую смесь из специй для маринада, для этого смешиваем перцы, хмели-сунели, майоран и соль

3. 
   3

   Теперь подготовим вторую часть маринада, смешаем два вида горчицы, мед, сок лимона, соевый соус и оливковое масло.

4. 
   4

   Филе надрезаем на медальоны не до конца.

5. 
   5

   Тщательно смазываем сначала сухой смесью, а затем поливаем жидким маринадом. Ставим мариноваться в холодильник на ночь, переворачивая мясо время от времени.

6. 
   6

   Кладем промаринованное мясо в пакет для запекания.

7. 
   7

   Плотно заворачиваем и запекаем около часа в разогретой до 190 градусах духовке.

8. 
   8

   Готово! Нарезаем мясо на порции и подаем с соусом из лука порее и чернослива, а это следующий рецепт.=))Приятного аппетита))

Ссылка скопирована