• Главная
• >
• Шашлык, гриль и стейки
• >
• Свиные медальоны Пряный остров

Свиные медальоны Пряный остров

Ингредиенты

• ананасы консервированные в соке — 200 г
• свиное филе — 500 г
• чеснок — 1 долька
• коричневый сахар — 2 ст.л.
• пряность чипотле — 2 ст.л.
• корица — 1 1/2 ст.л.

Для любителей острой пищи.По рецепту идет юж.пряность чипотле /мексиканский продукт/,если ее в продаже нет можно заменить на халапеньо.

Приготовление

1. 
   1

   Разогреть гриль,сбрызнуть спреем.Свиную вырезку порезать на медальоны не тонко. Для глазировки смешать в блендаре ананасы,корич.сахар и чеснок до мягкого состояния.Половину глазировки отложить в сторону, остальную часть в пластиковый пакет.

2. 
   2

   В глазировку в пакете добавить чипотле и корицу,перемешать,затем свиные медальоны.

3. 
   3

   Перемешать,чтоб медальоны были со всех сторон в пряностях и в анананасах. Выложить на тарелку из пакета.Посолить. Медальоны выложить на разогретый гриль. Гриль закрыть и готовить до готовности,обжаривая с обеих сторон.

4. 
   4

   Готово! Готовые медальоны сервировать с резервной ананасовой глазировкой.

Ссылка скопирована