• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Свиные медальоны с соусе

Свиные медальоны с соусе

Ингредиенты

• Свинина — 8 медальон
• Мука — 1 ст.л.
• Лук красный — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Паприка — 1 ст.л.
• Свиной жир — 1 ст.л.
• Горчица — 1 ч.л.
• Сметана — 2 ст.л.
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)

Нежное, сочное мясо.

Приготовление

1. 
   1

   Подготовить продукты.

2. 
   2

   Мясо нарезать на медальоны толщиной 1,5-2 см. Посолить и поперчить.

3. 
   3

   Пожарить на свином растопленном жиру до золотистой корочки на сильном огне. Выложить на блюдо.

4. 
   4

   Нарезать лук полукольцами.

5. 
   5

   И пожарить на среднем огне в сковороде где жарилось мясо.

6. 
   6

   Когда лук станет мягким, добавить муку и паприку. Жарить перемешивая, минуту или две.

7. 
   7

   Добавить воду или бульон. Довести до кипения. Выложить горчицу.

8. 
   8

   Добавить сметану. Перемешать.

9. 
   9

   Выложить в соус мясо. Довести до кипения и накрыть крышкой. Готовить на маленьком огне.

10. 
    10

    Тушить до готовности мяса. Попробовать соус на соль и перец.

11. 
    11

    Готово! Подавать с овощами и зеленью.

Ссылка скопирована