• Главная
• >
• Супы
• >
• Суп из риса и гороха

Суп из риса и гороха

Ингредиенты

• сливочное масло — 60 г
• горошик — 120 г
• бульон — 2 л
• рис — 300 г
• луковица (средняя, мелко нарезаная)
• соль, перец (по вкусу)
• бекон — 120 г (мелко нарезанного)
• оливковое масло — 2-3 ст.л.
• петрушка — 1 ст.л. (мелко нарезанной)
• сыр пармезан — 4-5 ст.л. (тёртого)

Рецепт приготовления супа из риса и гороха.

Приготовление

1. 
   1

   Кастрюлю поставить на средний огонь, положить масло, оливковое масло, бекон и лук.

2. 
   2

   Как лук станет мягким, добавить зелёный горошек и 4-5 ст.л. бульона, перемешать и закрыть крышкой.

3. 
   3

   Варить 5-10 минут. Изредка помешивать.

4. 
   4

   Добавить оставшийся бульон и довести до кипения.

5. 
   5

   Добавить рис и варить 20 минут.

6. 
   6

   Как рис будет готов, преправить суп солью и перцем, по вкусу. Добавить пармезан...

7. 
   7

   ... и петрушку

8. 
   8

   Хорошенько перемешать и можно подавать к столу.

Ссылка скопирована