Суп с фрикадельками и шпинатом
Ингредиенты
Фарш свиной - 500 г
Лук репчатый - 1 шт
Морковь - 1 шт
Картофель - 5 шт
Шпинат - 1 пучок
Сливочное масло - 2 ст.л.
Чеснок - 2 зуб.
Вкусный и полезный супчик, в моей семье он любимый, может понравится вам.
Приготовление
Для супа нам понадобится свиной фарш, репчатый лук.
Половину лука мелко нарезаем и соединяем с фаршем. Солим и перчим.
Отрываем кусочки фарша и мокрыми руками скатываем шарики, размером, как грецкий орех.
Картофель чистим, моем и нарезаем кубиками.
Морковь чистим и нарезаем тонкими колечками.
Нарезаем вторую половину лука.
В кастрюлю наливаем холодную воду и отправляем в неё картофель, лук и морковь. Доводим до кипения и отправляем в суп фрикадельки. Варим всё вместе до готовности.
У нас пучок шпината, отрезаем корешки. Тщательно осматриваем листочки.
На сковороде растапливаем сливочное масло и отправляем жариться на него шпинат.
Шпинат отправляем в суп. Даём всем ингредиентам прокипеть вместе.
Готово! Суп готов.
