Рецепты
Например: борщ

Маринад для курицы по-итальянски

Маринад для курицы по-итальянски

Ингредиенты

  • вино сухое — 1 стакан
  • лавровый лист — 2 шт
  • лимонный сок — 0,5 стакан
  • морковь — 3 шт
  • перец горошком — 10 шт
  • соль — 1 ч.л.
  • сахар — 2 ст.л.

Маринад на основе сухого вина и лимонного сока с морковью, лавровым листом и пряностями. Он придаёт курице лёгкую кислотность, тонкий аромат и делает мясо мягким и сочным. Подходит для запекания или тушения.

Приготовление

  1. шаг 1
    1

    Для начала самостоятельно отожмите сок лимона в небольшую емкость и добавьте главный ингредиент маринада – вино. Перемешиваем.

  2. шаг 2
    2

    Промойте под проточной водой морковь и петрушку. Нарежьте овощи небольшими кругами. Добавьте в вино с лимонным соком нарезанные овощи, измельченный лавровый лист, сахар, соль и черный перец.

  3. шаг 3
    3

    Подогрейте маринад на слабом огне и размешивайте до тех пор, пока не растворится соль и сахар. Ваш маринад готов. Выложите в него курицу и в дальнейшем готовьте мясо на основе этого маринада.

  4. шаг 4
    4

    Подавайте маринад вместе с курицей, обильно ее полив и украсив зеленью.

Ещё соусы

Похожие рецепты (20)

Суп по-итальянски
Суп по-итальянски
Очень густой, насыщенный и вкусный суп.
 Картофель по-итальянски
Картофель по-итальянски
Еще один вил приготовления картофеля предлагаю вам.
 Кабачки по-итальянски
Кабачки по-итальянски
Вкусно, полезно и быстро.
 Пицца по-итальянски
Пицца по-итальянски
Классическая пицца с хрустящей корочкой, томатной основой и щедрой начинкой из колбасы, сыра, овощей и маслин. Тесто готовится на дрожжах, поэтому получается воздушным и мягким внутри, а сверху образуется золотистая корочка. Каждый кусок — это сочетание острой салями, расплавленного сыра и свежести болгарского перца с помидорами.
 Тыква по-итальянски
Тыква по-итальянски
Предлагаю вам рецепт под «соусом» итальянской кухни, но мне показалось что не такой он уж и итальянский с квашеной-то капустой :) но это на ваше усмотрение! От оригинала немного отошла и добавила немного итальянской рукколы, дабы рецепт "обитальянить" :) Тыква содержит: белки, органические кислоты, витамины А, В1, Н, РР, С, каротин, минеральные соли калия, кальция, магния, меди, железа, фосфора, кобальта и др. Многообразное представительство химических соединений в тыкве послужило поводом назвать ее «аптекой в миниатюре». Сейчас считается эффективным включение тыквы в диетическое питание при нарушениях обмена веществ, сердечно-сосудистых заболеваниях, заболеваниях печени и почек, нарушениях желудочно-кишечного тракта, атеросклерозе, задержке жидкости в организме. Мякоть тыквы или тыквенный сок оказывают хороший эффект при кишечных расстройствах, а прием на ночь 1/2–1 стакана сока успокаивающе действует при бессоннице. Вареную или свежую мякоть тыквы следует рекомендовать кормящим женщинам при недостаточной лактации, а наружно — в виде повязок при поражении кожных покровов (лишаи, ожоги, экзема).
 Омлет по-итальянски
Омлет по-итальянски
Интересная идея для завтрака!Вкусно и полезно!
 Бутерброд по-итальянски
Бутерброд по-итальянски
Утреннее, лёгкое, интересное.
 Спагетти по-итальянски
Спагетти по-итальянски
Одна из многочисленных и прекрасных вариаций итальянской пасты — спагетти с томатным соусом. Блюдо получается довольно легким, в духе средиземноморской кухни, и подойдет даже вегетарианцам и постящимся.
 Уха по-итальянски
Уха по-итальянски
Рецепт уха по-итальянски - вкуснейший вариант приготовления ухи, подаваемой с ломтиками тосканского хлеба натёртого чесноком. Пальчики оближешь!
 Яичница по-итальянски
Яичница по-итальянски
Удивите своих близких и любимых, приготовив и подав самую обычную яичницу в необычном виде!
 Цуккини по-итальянски
Цуккини по-итальянски
Спасибо жене, за предоставленную возможность самому приготовить и написать об этом рецепте. Повар я никудышный, поэтому в процессе приготовления практически все шло наперекосяк. Но, как ни странно, получилось очень вкусно. Друзья, присутствовавшие на дегустации, не дадут соврать.
 Тушеная говядина по-итальянски
Тушеная говядина по-итальянски
Тушеная говядина любимое блюдо сев.части Италии, а также в Америке.Кусочки говядины в красном вине с томатным соусом. Чем дольше готовишь,тем нежнее вкус говядины,которая растворяется в соусе. Обычно говядину выкладывают поверх поленты. Рецепт для слоукукура, медленной готовки.Также можно готовить просто на плите или в духовке, добавляя жидкость, если нужно.
 Фрикадельки с сыром по-итальянски
Фрикадельки с сыром по-итальянски
Нужно делать оч. крупные фрикадельки по рецепту из 1 кг говяжьего фарша 4 шт. Я делала меньше по величине,у меня таких гигантов не съедят дети.
 Нежная курица по-итальянски
Нежная курица по-итальянски
Предлагаю попробовать курочку по этому замечательному рецепту. Очень нежная, вкусная, со сливочно-сырным вкусом - просто объедение! Подать можно к макаронам или картофельному пюре вместе с необыкновенно вкусным соусом.
 Говяжий рулет по-итальянски
Говяжий рулет по-итальянски
В оригинале он называется Braciole. Готовила уже его несколько раз, оч нравится что он не сложный и такой вкусный. Требуется для закрепления начинки и мяса кулинарная нить. Используем готовый маринара соус,если нет , то приготовим сами.
 Мясо по-итальянски в томатном соусе
Мясо по-итальянски в томатном соусе
Это блюдо благоухает своими травами и приправами, мясо получается очень нежным и сочным. Но чтобы это оценить в полной мере — его нужно приготовить и попробовать.
 Сырное фондю по-итальянски
Сырное фондю по-итальянски
Подарили мне на день рождения фондюшницу, к которой прилагалась маленькая брошюрка с рецептами. Кстати, можно обойтись и без фондюшницы, если компания большая и все слопают быстро, пока фондю не загустело)
 Горячий бутерброд по-итальянски
Горячий бутерброд по-итальянски
Эти горячие бутерброды очень похожи на классическое итальянское блюдо под названием брускетта, разница лишь в сорте сыра (там используют сыр моцарелла) и добавляют базилик и перец. Я немного изменила рецепт, но от этого блюдо получается не менее вкусным.
 Запеченые каннеллони по-итальянски
Запеченые каннеллони по-итальянски
Блюдо очень напоминает мясную лазанью, только с другим внешним оформлением. Для любителей острых ощущений, можно добавить побольше красного острого перца. А для любителей овощей — сладкий болгарский перец. Мясо использовать можно любое, а в моем случае была индейка. Блюдо готовиться быстро, и подается горячим.
 Свинина жареная с овощами по-итальянски
Свинина жареная с овощами по-итальянски
Мясо готовится быстро, получается очень вкусным. Благодаря итальянским травам - еще и необыкновенно ароматным. В качестве гарнира можно подать любые макароны. Очень часто готовлю жареное мясо с овощами, особенно когда быстро нужно накормить семью. Отличный вариант!
Все рецепты в разделе «Соусы»