• Главная
• >
• Супы
• >
• Суп-пюре из брокколи

Суп-пюре из брокколи

Ингредиенты

• курица — 300 г
• брокколи — 400 г
• морковь — 1 шт
• лук — 1 шт
• картофель — 1 шт
• вода — 2 л
• соль
• сливки 30 % — 350 мл
• черный перец по вкусу
• специи по вкусу

Нежный супчик-пюре. Приятное и полезное разнообразие на Вашем столе.

Приготовление

1. 
   1

   Помыть курицу, залить водой, снять пену, добавить почищенные морковь и лук. Варить 30 мин.

2. 
   2

   Брокколи отварить до мягкости отдельно, слить.

3. 
   3

   К курице добавить очищенный и порезанный картофель. Варить еще минут 15. В отдельной кастрюле соединить брокколи, отварные овощи, мясо курицы

4. 
   4

   Влить сливки

5. 
   5

   С помощью блендера все перемолоть (пюрировать)

6. 
   6

   Перемолоть в однородную массу

7. 
   7

   Добавить бульон

8. 
   8

   Довести суп-пюре бульоном до нужной консистенции

9. 
   9

   Добавить соль, перец, специи по вкусу. Довести суп до кипения.

10. 
    10

    Подавать суп-пюре из брокколи с сухариками. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована