Овощной суп-пюре
Ингредиенты
- Сельдерей стеблевой — 100 г
- Бульон овощной — 1 л
- Листы савойской капусты — 5 больших листов (верхние)
- Соль, специи (по вкусу)
- Капуста брокколи — 300 г
- Горчица столовая — 15 г
Суп из овощей зеленого цвета приправлен столовой горчицей. Очень вкусно и полезно !
Приготовление
-
1Листы капусты берем верхние. Они жесткие и их хорошо использовать для приготовления супов .
-
2В кастрюлю с овощным бульоном уложить брокколи, стебли сельдерея и нарезанные капустные листы.
-
3Варить на тихом огне в течении 20 мин. затем взбить погружным блендером до однородной массы.
-
4Добавить горчицу, соль и специи по вкусу.
-
5Готово! Приятного аппетита !
