• Главная
• >
• Супы
• >
• Суп-пюре из тыквы

Суп-пюре из тыквы

Ингредиенты

• тыква — 500 г
• лук репчатый — 1 шт
• овощной бульон или вода — 1 л
• масло растительное — 2 ст.л.
• петрушка
• соль по вкусу
• чеснок — 2 шт (дольки)

Ярко-оранжевый осенний суп. Лёгкий в приготовлении и полезный.

Приготовление

1. 
   1

   Нарезанные лук и чеснок жарим на сковороде или в кастрюльке, в которой вы будете варить суп.

2. 
   2

   Очищаем и нарезаем на небольшие кубики тыкву.

3. 
   3

   Добавляем нарезанную тыкву в кастрюлю, вливаем бульон или воду и варим под крышкой на небольшом огне, пока тыква не станет мягкой.

4. 
   4

   Слегка остывший суп измельчаем. Если бульона много, можно сначала измельчить овощи, а бульон добавить по необходимости.

5. 
   5

   Добавляем соль, карри и доведите до кипения. Готовый суп посыпаем нарезанной петрушкой.

Ссылка скопирована