• Главная
• >
• Супы
• >
• Суп-пюре из зеленого горошка и моцареллы

Суп-пюре из зеленого горошка и моцареллы

Ингредиенты

• Репчатый лук — 1 шт
• Фенхель — 1/2 шт
• Бульонный кубик — 1 шт
• Оливковое масло — 30 мл
• Соль, специи (по вкусу)
• Сыр моцарелла — 125 г
• Зеленый горошек — 350 г (заморозка)

Вкусный, с нежной текстурой суп-пюре с зеленым горошком, фенхелем и сыром моцарелла.

Приготовление

1. 
   1

   Все необходимое.

2. 
   2

   Луковицу и половинку фенхеля нарезать на дольки.

3. 
   3

   В кастрюльке на оливковом масле обжарить до золотистого цвета.

4. 
   4

   Налить 500 мл. воды, добавить бульонный кубик и поставить вариться на тихий огонь на 10 мин.с момента закипания воды.

5. 
   5

   Затем содержимое кастрюльки + кусочки Моцареллы перелить в блендер.Взбить до однородной массы.

6. 
   6

   Снова вернуть все в кастрюльку, приправить по вкусу , поставить на огонь и дать закипеть.

7. 
   7

   Готово! Приятного аппетита !

Ссылка скопирована