• Главная
• >
• Супы
• >
• Суп-пюре из зелёного горошка

Суп-пюре из зелёного горошка

Ингредиенты

• Лук порей — 1 шт
• Сливочное масло — 30 г
• Соль, перец
• Зелёный горошек — 1 стакан (заморозка)
• Бульон — 500 мл (овощной, мясной)
• Сметана (для подачи)

Быстрый, лёгкий, вкусный суп из зелёного горошка. Спасибо за рецепт Светочке/DAISY

Приготовление

1. 
   1

   Белую часть лука-порея нарезать тонкими кольцами, полукольцами. Обжарить на среднем огне на сливочном масле в кастрюле с толстым дном.

2. 
   2

   Добавить зелёный горошек. Можно использовать и консервированный, тогда время варки супа сократиться.

3. 
   3

   Влить нежирный бульон (у меня - овощной, можно - куриный, др.мясной). Дать повариться супу 20-30 мин., до мягкости горошка.

4. 
   4

   Взбить всё блендером

5. 
   5

   Готово! Подавать со сметаной. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована