Суп с фрикадельками и паутинкой

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Мясной фарш — 300 г
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Картофель — 4 шт
• Вермишель паутинка — 4 ст.л.
• Соль (по вкусу)
• Перец черный молотый (по вкусу)

В нашей семье очень любят суп с фрикадельками, да и готовится он довольно быстро. А это в приготовлении для меня одно из главных преимуществ.

Приготовление

1. 
   1

   Ставим воду на огонь, у меня кастрюля на 2 литра. Пока закипает вода, делаем фрикадельки из фарша: мелко режем половину луковицы, добавляем ее в фарш, фарш солим, перчим и перемешиваем.

2. 
   2

   Скатываем из фарша небольшие шарики, и когда закипит вода, бросаем их туда, варим около 10-ти минут, периодически снимая пену.

3. 
   3

   Тем временем трем морковку на большой терке, мелкими кубиками режем оставшуюся половину луковицы, картошку чистим и режем небольшими кубиками.

4. 
   4

   Готово! Подготовленные овощи бросаем в бульон. Когда картошка будет почти готова, добавляем вермишель-паутинку, солим и перчим суп по вкусу, варим еще 3-4 минуты и выключаем.