• Главная
• >
• Супы
• >
• Картофельный суп с фрикадельками

Картофельный суп с фрикадельками

Ингредиенты

• фарш свинины — 500 г
• лук — 3 шт
• растительное масло — 1,5 ст.л.
• лавровый лист — 3-4 шт
• картофель — 1 кг
• соль (по вкусу)
• перец (по вкусу)
• вермишель — 100-150 г

Картофельный суп с фрикадельками

Приготовление

1. 
   1

   Возьмите кастрюлю налейте 3-3,5л. води, поставьте на огонь, доведите до кипения и посолите.Почистите картофель. Приготовьте фарш подсолите, поперчите, можно добавить лука.

2. 
   2

   Сформировать из фарша небольшие шарики - фрикадельки. Порежьте картофель на кубики или кому как удобно. Лук очистить и мелко порезать.

3. 
   3

   Положите картофель в кипящую воду и снова довести до кипения.На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук ~2 минуты.В кастрюлю к картофелю добавить обжаренный лук и аккуратно опустить фрикадельки.Довести суп до кипения и варить ~10-15 минут бросить вермишель (это по желанию) проварить 5 минут.Выключить огонь, добавить лавровый лист.

4. 
   4

   Готово! Картофельный суп с фрикадельками готов.

Ссылка скопирована