• Главная
• >
• Супы
• >
• Суп с фрикадельками и шпинатом

Суп с фрикадельками и шпинатом

Ингредиенты

• говядина обрезки — 250 г
• яйцо — 1 шт
• шпинат — 1 пучок
• морковь — 1 шт
• картошка — 1 шт
• перец горошком — 1 ч.л.
• базилик — 1.5 ч.л.
• соль (по вкусу)

Вкусный суп с говяжьими фрикадельками и шпинатом.

Приготовление

1. 
   1

   Мясные обрезки моем чтобы не попалось мелких косточек.

2. 
   2

   Превращаем в фарш, солим, добавляем яйцо. Перемешиваем хорошо и охлаждаем под морозилкой 10-15 мин чтобы фарш лучше лепился.

3. 
   3

   Формируем небольшие фрикадельки. Доводим до кипения воду и кладем фрикадельки. Перемешиваем ложкой аккуратно, чтобы не прилипли ко дну. Варим в кипящей воде 10 мин.

4. 
   4

   Морковь нарезаем небольшими кубиками и кладем в суп после 10 мин. Картошку нарезаем крупно и кладем с морковкой вместе. Варим до готовности картошки. Кладем так же перец и базилик.

5. 
   5

   Шпинат мелко нарезаем. Через 5-7 мин после картошки кладем шпинат. Солим по вкусу.

6. 
   6

   Готово! Готовый суп можно не настаивать долго. Приятного аппетита!=)

Ссылка скопирована