• Главная
• >
• Супы
• >
• Суп с куриными кнелями и брокколи

Суп с куриными кнелями и брокколи

Ингредиенты

• Лук порей — 50 г. в фарш, 100 г. в суп
• Морковь — 1 шт
• Сметана — 2 ст.л.
• Белок яичный свежий — 1 шт
• Картофель — 2-3 шт
• Бульон или вода — 2,5 л
• Соль и приправы (по вкусу)
• Филе куриной грудки — 400 г
• Капуста брокколи — 200 г
• Масло растительное — 10 г

Овощной суп с брокколи в сочетании с нежнейшими кнелями из куриной грудки никого не оставит равнодушным. Простое, полезное и диетическое блюдо для всех возрастов.

Приготовление

1. 
   1

   Бульон ставим на огонь.

2. 
   2

   Режем картофель и отправляем в бульон.

3. 
   3

   Припускаем на растительном масле лук порей и морковь. Отправляем в суп. Варим почти до готовности, минут 15.

4. 
   4

   Затем бросаем брокколи.

5. 
   5

   Из филе грудки и лука порея делаем фарш. Добавляем один взбитый белок, сметану, соль и приправы. С помощью двух чайных ложек кладем кнели в кипящий суп.

6. 
   6

   Они мгновенно "схватываются".

7. 
   7

   Как всплывут, варим еще минут 7-10.

8. 
   8

   Готово! Очень вкусно получается.

Ссылка скопирована