• Главная
• >
• Супы
• >
• Суп с фрикадельками и брокколи

Суп с фрикадельками и брокколи

Ингредиенты

• Брокколи — 300 г
• Лук — 1 шт
• морковь — 1 шт
• зелень — 1 пучок
• томатная паста — 1 ст.л.
• Фарш — 500 г (у меня был куриный)
• соль, перец, любимыи специи (по вкусу)

Хочу предложить, простой и вкусный супчик.

Приготовление

1. 
   1

   Ингредиенты на трехлитровую кастрюлю:

2. 
   2

   В фарш добавить любимые специи и зелень, посолить, поперчить, перемешать. Из готового фарша сделать фрикадельки.

3. 
   3

   В кастрюле вскипятить воду, как только вода закипит запускаем фрикадельки и ждем когда они всплывут. После того, как фрикадельки всплыли, снимаем пену, кладем брокколи и варим 20 минут на среднем огне.

4. 
   4

   Лук мелко порезать, морковь трем на терке. Пассируем на растительном масле с томатной пастой. ( когда пассирую овощи, кладу зубчик чеснока, после обжарки его выбрасываю , он нужен только для аромата)

5. 
   5

   Обжариваем до золотистого цвета

6. 
   6

   Отправляем заправку в суп , варим еще минут 10-15

7. 
   7

   Готово! Подавать со сметаной и зеленью в горячем виде.Приятного аппетита!

Ссылка скопирована