Суп с манно-сырными клецками
Ингредиенты
картофель - 3 шт
морковь - 1 шт
лук - 1 шт
куриный бульон - 1,8л
кукурузная крупа - 2ст.л.
для клецок - пол стакана
манка - 1ст
вода - 1ст.л.
масло сливочное - по вкусу
соль - 30 г
сыр твердый - по вкусу
Это легкий и нежный супчик с манно-сырными клецками, отлично подойдет для обеда.
Приготовление
В кастрюлю влейте воду, добавьте масло и всыпьте манку. Сразу начните мешать, у вас получится очень густая манная каша, полностью не доваренная. Охладить ее.
К манной каше добавьте яйцо и натертый сыр, перемешайте.
Намочите руки и слепите манные шарики.
Картофель, лук, морковь очистить и нарезать.
Налейте в кастрюлю куриный бульон, добавьте овощи и варите до полуготовности. Потом добавьте кукурузную крупу, соль и варите суп до готовности.
В конце добавьте клецки и варите еще 3 минуты, манно-сырные клецки увеличатся в размере.
Готово! Перед подачей добавить зелень. Приятного аппетита!
