Суп со цветной капустой и индюшкой без зажарки
Ингредиенты
Филе индюка - 300 г
Картофель - 3 шт
Морковь - 1 шт
Лук репчатый - 1 шт
Цветная капуста - 200 г
Петрушка - 1/3 пучка
Поваренная соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Лавровый лист - 2 шт
Этот супчик не только ароматный и вкусный, но еще и очень полезный. Ведь цветная капуста - это маленькая кладовка витаминов и полезных веществ.
Приготовление
Филе индюка промыть тщательно под водой. Положить в холодную воду в кастрюле поставить на огонь, довести до кипения, снять пенку, убавить огонь.
Картофель отчистить от кожуры, тщательно промыть, нарезать мелкими кубиками. добавить в суп, помешать. Варить на медленном огне.
Лук отчистить от кожуры, нарезать мелкими кубиками, добавить суп.
Варим на медленном огне под крышкой помешивая.
Морковь натереть на мелкой терке, добавить в суп.
Цветную капусту промыть под водой, разделить на соцветия, мелко нарезать.
Добавляем капусту в суп, хорошо перемешиваем.
Петрушку промыть под водой, мелко нарезать.
Готово! Добавляем в суп петрушку, соль и перец, лавровый лист. Подавать горячим. Приятного Вам аппетита.
