• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Суринамская курица с карри

Суринамская курица с карри

Ингредиенты

• Окорочок куриный — 2 шт
• Масло растительное — 2 ст.л.
• Лук репчатый — 1 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Томатная паста — 1 ст.л.
• Соевый соус — 1 ст.л.
• Сахар — 1 ст.л.
• Бульон куриный или вода
• Картофель — 2-3 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Приправа — 2 ст.л. (карри)
• Фасоль — 250-300 г (спаржевая)

"Пряное блюдо из курицы и овощей, с длинной кулинарной историей. Корни находятся в Индонезии и Суринаме, этот рецепт - уже одомашненная в Нидерландах версия." Очень вкусная версия и будет прекрасно одомашнена в любых условиях! Я готовила версию-карри.Спасибо за интересный рецепт Леночке/ olena luchtenberg

Приготовление

1. 
   1

   Окорочка нарезать крупными кусками. В глубоком сотейнике обжарить на масле курицу.

2. 
   2

   Подготовить овощи:нарезать лук и сладкий перец кубиками, чеснок измельчить. Картофель очистить и нарезать небольшими кусочками.

3. 
   3

   Добавить к обжареной курице лук и сладкий перец, потом специи (чеснок, карри), соевый соус, томатную пасту и сахар. Протушить 5 минут.

4. 
   4

   Добавить бульон или воду, картофель и фасоль. Накрыть крышкой и тушить на маленьком огне 45 минут. Готовому блюду дать настояться несколько часов, а потом уже перед подачей еще раз разогреть.

5. 
   5

   Готово! Подавать с лепёшками, лавашом, чиабатой....Приятного аппетита!

Ссылка скопирована