Суточные шампиньоны
Ингредиенты
шампиньоны - 300 гр
лук - 1 шт
фенхель - 1 шт
соль - 1,5 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
столовый уксус - 80 мл
чеснок - 3 зубчика
растительное масло - 1 ст.л.
перец горошком - 3 шт
лавр - 1 шт
вода - 1 л
Готовлю так грибы со сладким перцем.В этот раз попробовала с фенхелем.
Приготовление
Овощи и грибы нарезаем. Делаем маринад. Для этого кипятим литр воды с пряностями минут 5,затем добавить уксус и масло.
Грибы можно отварить,но я не отвариваю,а заливаю горячим маринадом сырые.Когда маринад остынет,поставим в холодильник.Через 10 часов можно пробовать.
Готово! !
