Свекольная икра

Баклажанная икра

Закуска из запеченных баклажан с добавлением обжаренной на масле моркови, помидор и перцев. В качестве специй обычно использую черный, красный перец и чеснок. Заправляют баклажанную икру оливковым маслом. Икру из баклажан можно подавать как отдельное блюдо, так и на тостах.

Грибная икра

Грибная икра, несмотря на ее название, может употребляться не только для приготовления бутербродов, тарталеток и канапе. Ее можно также рассматривать как домашний полуфабрикат для супов-пюре или различных грибных соусов. Икра спокойно простоит пару недель в холодильнике в плотно закрытой чистой емкости, а если нужно заготовить большой объем продукта — заморозьте ее порционно. Готовить грибную икру можно практически из любых грибов, но если вы используете лесные грибы (например, опята), их предварительно нужно отварить в подсоленной воде 10-15 минут и уже не обжаривать.

Кабачковая икра

Существует множество рецептов приготовления кабачковой икры и вот один из них. Это вариант так называемой «резаной икры», где овощи остаются кусочками. В этом случае эту икру можно использовать как гарнир к мясу.<p> Если решитесь кабачковую икру закатать в банки и оставить на зимний период, рекомендую использовать чуть больше масла для лучшей сохранности заготовки. И хотя некоторые пишут, что необязательно стерилизовать банки, лучше все-таки это делать!

Свекольная икра

Объедение, особенно с черным хлебом

Грибная икра

Оригинальный рецепт приготовления икры из грибов.

Икра грибная

Рецепт приготовления грибной игры.

Икра кабачковая

Я и вся моя семья очень любим икру, сделанную по этому рецепту. Рецепт рассчитан на 7 баночек по 0,5 литра. У меня практически всегда получается 6, остальное количество икры съедается домашними в процессе варки... Очень, уж, вкусная она получается!

Икра свекольная

Эту икру приготовить совсем не трудно, а получается она очень вкусной. Для приготовления свекольной икры, обычно, в рецепте используют отварную свеклу, а потом тушат. В этом рецепте свекла тушится в сыром виде, поэтому, блюдо делпется довольно быстро.

Овощная икра

Предлагаю рецепт летней, очень вкусной и полезной овощной икры. Готовится совершенно просто! Такая икра в сезон овощей присутствует на нашем столе каждый день. Мои домочадцы любят намазывать ее на хлеб. Эту икру можно заготовить на зиму и пополнять свой организм в холодную пору летними витаминами.

Баклажанная икра

Икру "заморскую, баклажанную" можно приготовить и у себя дома, чтобы зимними вечерами наслаждаться восхитительным овощным вкусом. Заранее хочу предупредить, что процесс приготовления икры довольно-таки трудоемкий. Поэтому я советую заранее почитать пошаговую инструкцию с фото, чтобы правильно распределить этапы и время приготовления. Но - без паники! Главное - желание, немножечко терпения и наличие свободной половинки дня. Ведь баклажанная икра того стоит!

Свекольная закуска

Если заранее сварить свеклу, то на приготовление закуски уйдёт минут 15. Быстро и вкусно!

Икра кабачковая

Один из моих любимых рецептов. Икра кабачковая получается как с магазина, нет, даже лучше, вкуснее!

Кабачковая икра

Летняя кабачковая икра

Икра грибная

Из шампиньонов получается очень вкусная икра. Рекомендую.

Свекольная запеканка

Сладкая и вкусная запеканка из овощей. Основной компонент - свекла.

Икра свекольная

Очень вкусная икра из свеклы с добавлением лука и моркови.

Свекольная панна котта с малиной

Панна котта с легким свекольно-малиновым вкусом.

Свекольная икра

Когда то такая икра продавалась в советских столовых,помните?Вкусно намазывать на хлеб как лёгкий перекус,а можно как закуску к любому гарниру.

Свекольная ботва с яйцами

Интересная яичница с молодой ботвой. Вкусно и полезно....по материалам кого-то из девочек с кулинара.