• Главная
• >
• Жаркое и рагу
• >
• Свинина на луковой подушке

Свинина на луковой подушке

Ингредиенты

• свинина — 500 г
• специи любимые
• паприка
• уксус
• соль
• перец молотый черный
• рукав для запекания
• лук репчатый крупный — 2 шт

Приготовленное мясо по этому рецепту очень напоминает шашлык. Мясо получается нежное и вкусное. Можно подать блюдо как праздничное. Рецепт на конкурс, тема "Мясо".

Приготовление

1. 
   1

   Лук для маринования мяса нарезать мелко

2. 
   2

   Мясо вымыть, обсушить, порезать кусочками как на шашлык и отбить молоточком с двух сторон.

3. 
   3

   Поперчим, посолим, добавим специй по вкусу, лук мелконарезанный и все хорошо помять так, чтобы лук пустил сок.. Пусть постоит, помаринуется с часик.

4. 
   4

   Для луковой подушки приготовим лук. Очистим и порежем соломкой. Замаринуем его: зальем кипятком и добавим немного уксуса. Через 15 -20 минут слить жидкость.

5. 
   5

   На противень разместить рукав для запекания. В рукав (предварительно завязав его с одной стороны ) положить лук

6. 
   6

   а на луковую подушку выложить мясо. Завязать рукав с другой стороны и проколоть его в нескольких местах иглой. Блюдо получаются вкусным, пропечёнными и с корочкой, к тому же не требуется много времени.

7. 
   7

   А еще можно добавить картошку... И в духовку на 40 мин при 200 С.

8. 
   8

   А затем достаем мясо из духовки, выкладываем все на тарелку и наслаждаемся. Приятного аппетита!!!

Ссылка скопирована