Свинина по-строгановски
![Свинина по-строгановски](https://cdn.cjbars.ru/recipes/thumbs/206-thumb.jpg)
Ингредиенты
Свинина с косточкой - 600 г
Лук красный - 100 г
Грибы лисички - 150 г
Соленые огурцы - 100 г
Масло сливочное - 20 г
Масло оливковое - 3 ст.л.
Горчица - 150 г
Сметана - 200 г
Соль - по вкусу
Перец черный горошек - по вкусу
Перец красный - по вкусу
Вода - 150 мл
Мясо по-строгановски - одно из популярных блюд русской кухни. Приготовлено из жареного мяса, тушеного в сметанно-горчичном соусе в сочетании с обжареными грибами, солеными огурцами и красным луком
Приготовление
![Нам понадобится:](https://cdn.cjbars.ru/recipes/steps/206-878.jpg)
Нам понадобится:
![Порезать мясо мелкими кусочками](https://cdn.cjbars.ru/recipes/steps/206-879.jpg)
Порезать мясо мелкими кусочками
![Грибы промыть и высушить](https://cdn.cjbars.ru/recipes/steps/206-880.jpg)
Грибы промыть и высушить
![Грибы мелко порезать](https://cdn.cjbars.ru/recipes/steps/206-881.jpg)
Грибы мелко порезать
![Соленые огурцы нарезать тонкими полосками](https://cdn.cjbars.ru/recipes/steps/206-882.jpg)
Соленые огурцы нарезать тонкими полосками
![Порезать мелко лук](https://cdn.cjbars.ru/recipes/steps/206-883.jpg)
Порезать мелко лук
![Растопить на сковороде масло](https://cdn.cjbars.ru/recipes/steps/206-884.jpg)
Растопить на сковороде масло
![Выложить на сковороду масло и обжарить](https://cdn.cjbars.ru/recipes/steps/206-885.jpg)
Выложить на сковороду масло и обжарить
![Добавить лук и обжарить с мясом](https://cdn.cjbars.ru/recipes/steps/206-886.jpg)
Добавить лук и обжарить с мясом
![На оливковом масле обжарить грибы](https://cdn.cjbars.ru/recipes/steps/206-887.jpg)
На оливковом масле обжарить грибы
![К грибам добавить соленые огурцы и потушить](https://cdn.cjbars.ru/recipes/steps/206-888.jpg)
К грибам добавить соленые огурцы и потушить
![Потушить мясо с луком и грибы с солеными огурцами](https://cdn.cjbars.ru/recipes/steps/206-889.jpg)
Потушить мясо с луком и грибы с солеными огурцами
![Смешать все ингредиенты в одной сковороде](https://cdn.cjbars.ru/recipes/steps/206-890.jpg)
Смешать все ингредиенты в одной сковороде
![Добавить сметану, горчицу, соль и специи](https://cdn.cjbars.ru/recipes/steps/206-891.jpg)
Добавить сметану, горчицу, соль и специи
![Готовое блюдо можно подавать с овощами](https://cdn.cjbars.ru/recipes/steps/206-892.jpg)
Готовое блюдо можно подавать с овощами