Свинина по-строгановски

Ингредиенты
Свинина с косточкой – 600 г
Лук красный – 100 г
Грибы лисички – 150 г
Соленые огурцы – 100 г
Масло сливочное – 20 г
Масло оливковое – 3 ст.л.
Горчица – 150 г
Сметана – 200 г
Соль – по вкусу
Перец черный горошек – по вкусу
Перец красный – по вкусу
Вода – 150 мл
Мясо по-строгановски - одно из популярных блюд русской кухни. Приготовлено из жареного мяса, тушеного в сметанно-горчичном соусе в сочетании с обжареными грибами, солеными огурцами и красным луком
Приготовление

Нам понадобится:

Порезать мясо мелкими кусочками

Грибы промыть и высушить

Грибы мелко порезать

Соленые огурцы нарезать тонкими полосками

Порезать мелко лук

Растопить на сковороде масло

Выложить на сковороду масло и обжарить

Добавить лук и обжарить с мясом

На оливковом масле обжарить грибы

К грибам добавить соленые огурцы и потушить

Потушить мясо с луком и грибы с солеными огурцами

Смешать все ингредиенты в одной сковороде

Добавить сметану, горчицу, соль и специи

Готовое блюдо можно подавать с овощами
Источник:
www.appetitikus.ru