• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Кабачковые медальоны с куриным фаршем

Кабачковые медальоны с куриным фаршем

Ингредиенты

• Кабачок — 2 шт
• Куриный фарш — 300 г
• Яйца — 2 шт
• Лук зелёный — 2 шт
• Чеснок — 4 зуб.
• Средиземноморские травы (по вкусу)
• Соль,перец (по вкусу)
• Растительное масло (для жарки)

Вкусное блюдо из кабачков,которое можно подавать в горячем и в холодном варианте.Отлично подойдёт к любому гарниру.

Приготовление

1. 
   1

   Для приготовления медальонов нам понадобится кабачок,куриный фарш,чеснок,зелёный лук,яйца,средиземноморские травы и соль.

2. 
   2

   Мелко нарезать зелёный лук,добавить его к фаршу.Туда же добавить специи по вкусу,выдавить чеснок,вбить яйцо,хорошо перемешать.

3. 
   3

   С помощью рюмочки по центру нарезанных кабачковых кружков сделать отверстия.

4. 
   4

   В небольшой ёмкости взбить яйцо.Окунать в него кольца из кабачков.

5. 
   5

   В сковороде разогреть растительное масло,выкладывать кабачки,в центр каждого поместить подготовленный куриный фарш и верх полностью смазать яйцом.Обжарить с одной стороны.

6. 
   6

   Затем медальоны перевернуть и обжарить с другой стороны.

7. 
   7

   Готово! Готовые медальоны выложить на тарелку,украсить зеленью.Приятного аппетита!

Ссылка скопирована