• Главная
• >
• Закуски
• >
• Медальоны из перцев и помидоров

Медальоны из перцев и помидоров

Ингредиенты

• Лук зеленый — 20 г
• Колбаса сырокопченая — 400 г
• Сливочное масло — 150 г
• Перец сладкий зеленый — 2 шт
• Помидоры красные — 150 г
• Сыр твердых сортов — 150 г (Пармезан, Грюйер, Грана Падано, Пекорино Романо)

Прекрасная закуска для любого праздника.

Приготовление

1. 
   1

   Вымыть, обсушить и мелко порезать лук. Колбасу нарезать маленькими кубиками и смешать всё со сливочным маслом.

2. 
   2

   Натереть сыр на мелкой тёрке и смешать с получившимся фаршем.

3. 
   3

   Срезать у овощей верхушки и удалить сердцевину. Плотно наполнить начинкой и поставить в холодильник на 3−4 часа.

4. 
   4

   Перед подачей на стол нарезать фаршированные овощи тонкими ломтиками и выложить на блюдо.

Ссылка скопирована