Тефтели Куда хочу, туда торчу

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Шпик — 60 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Лук репчатый — 1 шт
• Соль и специи (по вкусу)
• Помидор — 1 шт
• Зелень (по вкусу)
• Говядина — 250 г
• Свинина — 250 г
• Рис — 100 г

Ароматные, нежные тефтели.

Приготовление

1. 
   1

   Чеснок очистите и нарежьте не очень крупно.Лук очистите, вымойте и нарежьте кубиками.Свинину и говядину нарезать на кусочки среднего размера. Тоже сделайте со шпиком. Пропустите свинину, говядину и шпик через мясорубку. Затем добавьте в получившуюся смесь лук и чеснок, рубленный укроп, соль и специи. Тщательно перемешайте. А сейчас я расскажу о том, какие специи и пряности можно использовать. Вот список того, что можно добавить в фарш: орегано, тмин, кориандр, чили, паприка, хмели-сунели, петрушка, розмарин, черный перец.

2. 
   2

   Из получившегося фарша сформуйте шарики. Шарики должны быть по размеру примерно как куриное яйцо.

3. 
   3

   Рис переберите, промойте и залейте холодной водой на два часа. Затем воду слейте, рис обсушите на бумажном полотенце. Рис должен быть сухим!Затем каждый шарик обваляйте в обсохшем рисе и положите в пароварку. Варите в течение сорока минут, если у вас пароварка как у меня, не электрическая. Если же электрическая, то варите сорок минут при средней мощности.

4. 
   4

   Готово! Готовые тефтели выложите на блюдо, украшеное зеленью, помидором и подавайте. На гарнир можно подать картофельное пюре, отварной картофель или овощи.