Тефтели с крупой в тушеной капусте

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Булгур — 50 г
• Рис басмати — 50 г
• Куриное яйцо — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Репчатый лук — 1 шт
• Овощной бульон — 200 мл
• Соль и специи (по вкусу)
• Оливковое масло для обжаривания — -
• Говяжий котлетный фарш — 300 г
• Мука — 20 г
• Савойская капуста — 250 г

Мясные тефтели с добавлением булгура и риса в тушеной капусте. Простое и очень вкусное блюдо.

Приготовление

1. 
   1

   Крупу отварить до полуготовности.

2. 
   2

   В салатнике перемешать фарш, яйцо и крупу. Соль и специи добавляем по вкусу.

3. 
   3

   Сформировать тефтели, обвалять в муке и обжарить на оливковом масле по 2 минуты с каждой стороны. Огонь тихий.

4. 
   4

   Морковь натереть на крупной терке, луковицу порезать полукольцами.

5. 
   5

   Обжарить в течении 5-7 минут на оливковом масле в глубокой сковороде.

6. 
   6

   Капусту нарезать тонко.

7. 
   7

   Капусту выложить в сковороду к моркови с луком.Налить бульон, накрыть крышкой и потушить в течении 20 минут.

8. 
   8

   Выложить тефтели, добавить соль и специи.Накрыть крышкой и потушить еще 8-10 минут.

9. 
   9

   Готово! Приятного аппетита !