• Главная
• >
• Котлеты
• >
• Тефтели тушеные в базиликово-томатной подливе

Тефтели тушеные в базиликово-томатной подливе

Ингредиенты

• базилик — 1 пучок
• перец красный молотый — 1 ч.л.
• говядина — 400 г
• морковь — 1 шт
• томатная паста — 1 ст.л.
• лук репчатый — 1 шт
• соль — 1 ч.л.
• яйцо куриное — 1 шт
• рис — 5 ст.л.
• масло растительное — 50 мл
• мука пшеничная — 100 г

Вкусные и ароматные тефтели в остром соусе из базитлика и томатов

Приготовление

1. 
   1

   Для фарша используйте любую часть говядины. Превратите ее в фарш.

2. 
   2

   Готовый фарш положите на пару часов в холодильник. Мясо крепче будет держаться.

3. 
   3

   Отварите до готовности рис. Смешайте с фаршем.

4. 
   4

   Добавьте одно куриное яйцо. Посолите.

5. 
   5

   Лук репчатый порежьте кубиками не мелко.

6. 
   6

   Морковь очистите, вымойте, срежьте попки и носик. Натрите на мелкой терке.

7. 
   7

   Лук и морковь обжарьте до мягкости на растительном масле.

8. 
   8

   Базилик измельчите удалим толстые части стеблей.

9. 
   9

   Из фарша скатайте небольшие тефтельки. Обваляйте их в муке.

10. 
    10

    Обжарьте тефтели на растительном масле по пол минуты с двух сторон. Положите тефтели в кастрюльку. Сложите туда же жаренные лук и морковь. Добавьте воду чтобы она покрыла тефтели. Добавьте базилик и томатную пасту. Тушите тефтели до готовности 25-30 минут.

11. 
    11

    Готово! Готовые тефтели храните в холодильнике. Подавайте теплыми. Кушайте на здоровье!=)

Ссылка скопирована