• Главная
• >
• Котлеты
• >
• Тефтели в сливочном соусе

Тефтели в сливочном соусе

Ингредиенты

• Говядина — 150 г
• Свинина — 150 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Яйцо куриное — 1 шт
• Итальянские травы — 1 ч.л.
• Перец черный — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Рис — 100 г
• Масло подсолнечное — 1 ст.л.
• Сливки — 200 мл

Тефтели из говядины и свинины, приготовленные в сливочном соусе.

Приготовление

1. 
   1

   Готовим фарш. Говядину со свининой пропускаем через мясорубку.

2. 
   2

   Чистим лук и морковь. Овощи пропускаем через мясорубку и добавляем к мясу.

3. 
   3

   Вбиваем в фарш 1 яйцо, солим, перчим, и, по желанию, насыпаем пряные травы.

4. 
   4

   В фарш добавляем рис и все тщательно перемешиваем.

5. 
   5

   Из фарша формируем шарики и выкладываем их на горячую сковородку с разогретым подсолнечным маслом. Обжариваем пару минут, затем наливаем кипяток и готовим на малом огне под крышкой.

6. 
   6

   Через 15 минут добавляем в сковородку сливки и готовим еще минут 10.

7. 
   7

   Готово! Тефтели подаем горячими, их можно дополнить зеленью, свежим салатом, аджикой. Приятного аппетита.

Ссылка скопирована