• Главная
• >
• Салаты
• >
• Салат из отварной брокколи и печеного перца

Салат из отварной брокколи и печеного перца

Ингредиенты

• перец болгарский красный — 1 шт
• брокколи свежая — 150 г
• кинза — 0.5 пучок
• масло оливковое нерафинированное — 2 ст.л.
• соль (по вкусу)

Теплый салат из брокколи и печеного болгарского перца с кинзой.

Приготовление

1. 
   1

   Брокколи делим на большие соцветия и варим 5 мин в кипящей подсоленной воде.

2. 
   2

   Перец делим на пластинки (см.фото). Внешней частью, там где шкурка, кладем на противень и запекаем 15 мин при 150 градусах.

3. 
   3

   Отваренную брокколи откидываем на дуршлаг, даем стечь. Дальше нарезаем мелко.

4. 
   4

   Готовый перец очищаем от шкурки (она должна хорошо отойти).

5. 
   5

   Нарезаем перец соломкой потоньше но длинно.

6. 
   6

   Смешиваем все в салатнике и заправляем маслом, солью по вкусу.

7. 
   7

   Выкладываем салат в бокал ии сверху кладем вымытую и мелко порубленную кинзу.

8. 
   8

   Готово! Подаем салат теплым или остывшим. Кушайте на здоровье!=)

Ссылка скопирована