• Главная
• >
• Супы
• >
• Томатный суп с горгонзоллой

Томатный суп с горгонзоллой

Ингредиенты

• Овощной бульон — 0.5 л
• Горгонзолла — 100 г
• Самбал олек — 1 ч.л.
• Лук — 1 шт
• Чеснок — 1 зубчик
• Оливковое масло — 1 ст.л.
• Соль, перец, сахар
• Картофель — 2-3 шт
• Томаты в собственном соку — 1 бан.
• Базилик (свежий)
• Томатная паста — 0,5-1 ст.л.

Итальянский насыщенно-томатный пикантный суп.

Приготовление

1. 
   1

   Подготовить продукты.

2. 
   2

   На оливковом масле спассеромать мелко порезанный лук и чеснок до прозрачности. Добавить томаты в собственном соку, томатную пасту. Тушить, пока жидкость не выпарится наполовину.

3. 
   3

   В кастрюле разогреть овощной бульон, отварить картофель, нарезанный кубиками, добавить соус со сковороды,

4. 
   4

   самбал олек (острая приправа-чатни). Отрегулировать кислотность щепоткой сахара. Соль, перец - по вкусу.

5. 
   5

   Картофель размять толкушкой.

6. 
   6

   Подавать с горгонзоллой и свежим базиликом.Приятного аппетита!

Ссылка скопирована