• Главная
• >
• Блины, оладьи и сырники
• >
• Вкусные тонкие блины без яиц

Вкусные тонкие блины без яиц

Ингредиенты

• мука — 2,5 стакан
• молоко — 1 л
• соль — 1/2 ч.л.
• сода — 1/2 ч.л.
• масло растительное — 2 ст.л.
• масло сливочное — 67 г

Тонкие блины без яиц с молоком и маслом получаются нежными и хрупкими. Тесто замешивается просто — мука, молоко, соль и сода, а сливочное масло добавляет им богатый вкус и помогает не прилипать к сковороде. Такие блины хороши со сладкими и солёными начинками или просто с маслом и сгущёнкой.

Приготовление

1. 
   1

   Начинаем самостоятельное приготовление домашних вкусных блинов. В глубокой миске смешиваем муку, соль, сахар.

2. 
   2

   И ко всему смешиваемому добавляем пол литра молока.

3. 
   3

   Тщательно все размешиваем, если необходимо, то взбиваем венчиком так, чтобы масса приняла однородную форму и не было комочков муки.

4. 
   4

   Добавляем в полученное тесто немного растительного масла и тщательно все опять перемешиваем.

5. 
   5

   Сливочное масло необходимо растопить на той сковороде, на которой будем выпекать блины, и выливаем его в тесто, снова перемешиваем. На хорошо раскаленную сковороду выливаем небольшое количество длинного теста половником, и запекаем его до появления на нижней стороне золотистого цвета. Перед тем, как выпекать следующую порцию блинного теста, смазывать сковороду маслом совсем не обязательно, а также готовые блины смазываем маслом по вкусу.

Ссылка скопирована